Copycat Olive Garden ไก่อัลเฟรโด (2024)

บ้าน»ตั้งแต่อาหารจานด่วนไปจนถึงอาหารรสเลิศ: สูตรอาหารเลียนแบบร้านอาหารสำหรับทุกรสนิยม!»การรับประทานอาหารแบบสบาย ๆ»ไก่ย่าง Olive Garden และซอสอัลเฟรโด

โดยสเตฟานี แมนลีย์ 103 ความคิดเห็น

ข้ามไปที่สูตรข้ามไปที่วิดีโอพิมพ์สูตร

คลาสสิคขนาดนี้ไก่ย่าง Olive Garden และซอสอัลเฟรโดสูตรประกอบด้วยซอสครีมเข้มข้นที่ไม่เพียงอร่อยแต่ทำง่ายใช้เวลาเพียง 30 นาทีเท่านั้น! ที่อัลเฟรไก่ครีมซอสเป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่ฉันเริ่มทำสูตรเลียนแบบ! และฉันดีใจที่ได้ทำ!

Copycat Olive Garden ไก่อัลเฟรโด (1)

โพสต์นี้มีลิงก์พันธมิตร ในฐานะ Associate ของ Amazon ฉันได้รับรายได้จากการซื้อที่มีคุณสมบัติตามที่กำหนด

สารบัญ

ทำไมใครๆ ก็ชอบซอสอัลเฟรโด้จากสวนมะกอก

การไปสวนมะกอกถือเป็นเรื่องน่ายินดีสำหรับครอบครัวของฉันเสมอเมื่อฉันโตขึ้น ดังนั้นฉันจึงเข้าใจว่าทำไมคนจำนวนมากถึงขอให้ฉันทำสูตรเลียนแบบสำหรับไก่ย่างสวนมะกอกและซอสอัลเฟรโด นี้ซอสอัลเฟรโดไก่ครีมเป็นหนึ่งในสูตรอาหารเลียนแบบ Olive Garden ที่ฉันชื่นชอบ

ฉันยังคงพบว่ามันเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบทำ ซอสมีความครีมเข้มข้น เข้ากันกับไก่ย่างและพาสต้าได้อย่างลงตัว และฉันเคยพูดถึงหรือเปล่าว่ามันทำง่ายแค่ไหน? ตั้งแต่ต้นจนจบใช้เวลาทำเพียง 30 นาที คุณจะรักรสชาติ!

ซอส Alfredo และ Carbonara แตกต่างกันอย่างไร?

ซอสทั้งสองจะต้องตายเพื่อ แต่มีความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างทั้งสองอัลเฟรโดเป็นซอสขาวที่ทำจากเนย พาร์สลีย์ เฮฟวี่ครีม และกระเทียมคาโบนาร่าในทางกลับกัน ทำจากเพโคริโนโรมาโน ไข่ พริกไทยดำ และกวานเซียเล

Guanciale เป็นเนื้อหมูหมักจากอิตาลี คุณสามารถทดแทนแพนเช็ตต้าได้ ซอสอัลเฟรโดมักจะผสมกับกุ้งหรือไก่

วัตถุดิบ

ไก่ย่าง Olive Garden พร้อมซอสอัลเฟรโดเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ จับคู่กับสลัดหรือผักเพื่อทำให้สมบูรณ์

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

  • อกไก่
  • เกลือและพริกไทย
  • น้ำมันมะกอก
  • เส้นเฟตตูชินี่
  • เฮฟวี่ครีม
  • เนย
  • พาร์เมซานชีส
  • ผงกระเทียม
Copycat Olive Garden ไก่อัลเฟรโด (2)

วิธีทำไก่อัลเฟรโดมะกอกสวน

ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนในการเตรียมสูตรไก่อัลเฟรโด:

  1. ทาไก่ด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ย่างไก่ในแต่ละด้านจนสุกทั่ว
  2. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมพาสต้าในหม้อใบใหญ่ตามคำแนะนำ ปรุงแบบอัลเดนเต้แล้วสะเด็ดน้ำพาสต้าออก แต่ไม่ต้องล้างพาสต้า
  3. ในกระทะผสมครีมหนักและเนยบนไฟร้อนปานกลาง คนและให้ความร้อนจนเกิดฟองเล็กๆ แต่อย่าปล่อยให้เดือด
  4. ปัดพาร์เมซานชีสและผงกระเทียมลงไป ซอสจะเริ่มข้นขึ้น
  5. ยกซอสออกจากเตาแล้วใส่พาสต้าที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมกับไก่ที่อยู่ด้านบน
  6. โรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีสและพาร์สลีย์สดสับหากต้องการ
Copycat Olive Garden ไก่อัลเฟรโด (3)

หมายเหตุสูตร

  • ฉันใช้เฟตตูชินี แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยลิงกวินี่หรือสปาเก็ตตี้ได้ ถ้าคุณชอบพาสต้าเส้นนั้น ซอสนี้ก็เหมาะกับเพนเน่เช่นกัน
  • เมื่อปรุงไก่ ฉันชอบผัดมันในด้านแรกประมาณ 5 ถึง 7 นาที จากนั้นพลิกต่อไปอีก 3-4 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสุกก่อนเสิร์ฟ
  • หากคุณต้องการเก็บซอสไว้บางส่วน ให้นำออกจากกระทะก่อนใส่พาสต้า เก็บไว้ในภาชนะแยกต่างหากเพื่อให้คุณสามารถใช้งานได้อีกครั้ง เก็บไว้ในตู้เย็น

คุณสามารถเสิร์ฟอะไรกับไก่ย่างและซอสอัลเฟรโด

หากคุณต้องการทำกับข้าวกับไก่และพาสต้า ฉันขอแนะนำเมนูที่เบากว่าเมื่อจับคู่กับสิ่งนี้ ตัวอย่างเช่น คุณอาจต้องการเริ่มด้วยสลัดผักสดกรอบๆ หรือแม้แต่ผักย่าง ของฉันหน่อไม้ฝรั่งทอดอากาศเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียม

Copycat Olive Garden ไก่อัลเฟรโด (4)

วิธีเก็บของเหลือ

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บพาสต้าอัลเฟรโดไก่คือใส่ในภาชนะสุญญากาศและแช่เย็น โดยปล่อยให้พาสต้าเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงนำไปใส่ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด อย่าลืมคลุมพาสต้าด้วยซอสอัลเฟรโด เพราะจะช่วยป้องกันไม่ให้พาสต้าแห้ง

วิธีอุ่นไก่ย่างและพาสต้าด้วยซอสอัลเฟรโด

เมื่อคุณพร้อมที่จะอุ่นพาสต้า คุณสามารถอุ่นพาสต้าในไมโครเวฟหรือบนเตาได้ หากใช้ไมโครเวฟ ให้ปิดฝาภาชนะหรือแรปพลาสติกไว้เพื่อป้องกันไม่ให้กระเด็น อุ่นในช่วง 30 วินาที โดยคนให้เข้ากัน จนกระทั่งพาสต้าร้อนผ่าน หากใช้เตา ให้ย้ายพาสต้าลงในกระทะแล้วตั้งไฟด้วยไฟอ่อนถึงปานกลาง คนบ่อยๆ จนกระทั่งร้อนผ่าน

สูตรสวนมะกอกที่คล้ายกัน

  • คาโบนาร่าไก่โฮมเมด
  • อัลเฟรโดกับกุ้ง
  • กอร์กอนโซล่าสเต็กอัลเฟรโด
  • Olive Garden เฟตตูชินี อัลเฟรโด

สูตรอาหารอิตาเลียนที่ชื่นชอบ

  • คาวาตินี่
  • ไส้กรอกอิตาเลี่ยนโฮมเมด
  • ซอสสแกมปี้ไก่
  • สูตรซุป Toscana ของ Olive Garden
  • สูตรเปปโป้- ไก่มะนาว
  • กุ้งกระเทียม Scampi Red Lobster
  • ไส้กรอกหม้อสำเร็จรูปและพาสต้า
  • หอยแมลงภู่ลูเซียโน
  • สลัดพิซซ่าแคลิฟอร์เนีย

อย่าลืมตรวจสอบเพิ่มเติมของสูตรอาหารอิตาเลียนที่ดีที่สุดและสูตรพาสต้าง่าย ๆ.

คุณชอบเสิร์ฟอะไรกับซอสอัลเฟรโด้? แจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นด้านล่าง และอย่าลืมแบ่งปันผลงานสร้างสรรค์ของคุณโดยแท็กฉันบนอินสตาแกรม. สมัครรับจดหมายข่าวของฉัน แล้วคุณจะไม่พลาดสูตรอาหารลอกเลียนแบบ!

ไก่ย่าง Olive Garden และซอสอัลเฟรโด

เพลิดเพลินกับซอสอัลเฟรโดไก่ย่าง Olive Garden มากยิ่งขึ้นที่บ้าน

พิมพ์เข็มหมุดประเมินเพิ่มการเก็บ

คอร์ส:จานหลัก

อาหาร:ภาษาอิตาลี

คำสำคัญ:สูตรสวนมะกอก

เวลาเตรียม:10นาที นาที

เวลาทำอาหาร:20นาที นาที

เวลารวม:30นาที นาที

เสิร์ฟ:2

แคลอรี่:2500กิโลแคลอรี

ผู้เขียน:สเตฟานี แมนลีย์

วัตถุดิบ

  • 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
  • 12 ออนซ์ อกไก่
  • 1/2 ช้อนชา เกลือ
  • 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำ
  • 2 ถ้วย ครีมหนัก
  • 4 ออนซ์ เนย
  • 3/4 ถ้วย พาร์เมซานชีสขูด
  • 1/2 ช้อนชา ผงกระเทียม ถ้าต้องการ
  • 8 ออนซ์ เฟตตูชินี่หรือพาสต้าอื่นๆ จัดทำขึ้นตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์

คำแนะนำ

  • เปิดเตาย่างที่ไฟร้อนปานกลาง

  • ทาอกไก่ด้วยน้ำมันแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ย่างด้านแรกเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที พลิกอกไก่แล้วย่างต่ออีก 3 ถึง 4 นาทีหรือจนสุก นำไก่ออกจากเตาย่างแล้วพักไว้ หั่นไก่เป็นชิ้นๆ เมื่อพร้อมเสิร์ฟ

  • ในการทำซอสอัลเฟรโด ให้อุ่นครีมและเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลางจนฟองเล็กๆ เริ่มก่อตัว อย่าปล่อยให้ส่วนผสมเดือด เพิ่มชีส Parmesan และปัดอย่างรวดเร็ว เพิ่มผงกระเทียมหากต้องการแล้วตีต่อ ซอสจะข้นขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองนาที

  • ในการเสิร์ฟ ให้วางพาสต้าที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในแต่ละจาน จากนั้นโรยพาสต้าด้วยซอสและอกไก่สไลซ์

วีดีโอ

หมายเหตุ

  • ฉันใช้เฟตตูชินี แต่คุณสามารถใช้ลิงกวินี่หรือสปาเก็ตตี้แทนได้ ซอสนี้จะเข้ากันดีกับเพนเน่ถ้าคุณชอบพาสต้านั้น
  • เวลาปรุงไก่ ฉันชอบผัดด้านแรกประมาณ 5-7 นาที จากนั้นพลิกต่อไปอีก 3-4 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสุกก่อนเสิร์ฟ
  • หากคุณต้องการเก็บซอสไว้บางส่วน ให้นำออกจากกระทะก่อนใส่พาสต้า เก็บไว้ในภาชนะแยกต่างหากเพื่อให้คุณสามารถใช้งานได้อีกครั้ง เก็บไว้ในตู้เย็น

โภชนาการ

แคลอรี่:2500กิโลแคลอรี|คาร์โบไฮเดรต:89|โปรตีน:72|อ้วน:158|ไขมันอิ่มตัว:93|คอเลสเตอรอล:685มก|โซเดียม:พ.ศ. 2414มก|โพแทสเซียม:1131มก|ไฟเบอร์:3|น้ำตาล:2|วิตามินเอ:5360ไอยู|วิตามินซี:3.5มก|แคลเซียม:632มก|เหล็ก:3.1มก

เกี่ยวกับสเตฟานี แมนลีย์

ฉันสร้างสรรค์สูตรอาหารในร้านที่คุณชื่นชอบขึ้นมาใหม่ เพื่อให้คุณสามารถเตรียมอาหารเหล่านี้ที่บ้านได้ ฉันช่วยคุณทำอาหารเย็น และเสิร์ฟอาหารที่คุณรู้ว่าครอบครัวของคุณจะชอบ คุณสามารถหาส่วนผสมส่วนใหญ่สำหรับสูตรอาหารทั้งหมดได้จากร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ

สเตฟานีเป็นผู้เขียนการรับประทานอาหารนอกบ้านของ CopyKat.com ที่บ้านและการรับประทานอาหารนอกบ้านของ CopyKat.com 2

เปิดเผย: เคล็ดลับการลอกเลียนแบบสำหรับปี 2023

โบนัสอีเมลฟรี

ใช่ คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน ฉันจะแสดงวิธีให้คุณดู

เราเป็นผู้เข้าร่วมใน Amazon Services LLC Associates Program ซึ่งเป็นโปรแกรมโฆษณาสำหรับ Affiliate ที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ช่องทางสำหรับเราในการรับค่าธรรมเนียมโดยการลิงก์ไปยัง Amazon.com และไซต์ในเครือ

Previous Post: « สลัดไก่จีน

โพสต์ถัดไป: สลัด Frito Taco »

การโต้ตอบของผู้อ่าน

ความคิดเห็น

  1. สะวันนา

    Copycat Olive Garden ไก่อัลเฟรโด (6)
    ลิ้มรสอาหารที่ดีที่สุด ฉันชอบความรวดเร็วในการทำและรสชาติที่อร่อยจริงๆ

    ตอบ

  2. ใน

    Copycat Olive Garden ไก่อัลเฟรโด (7)
    มันวิเศษมาก แต่ฉันเพิ่มลูกจันทน์เทศขูดลงไปด้วยเพื่อให้ซอสอร่อยยิ่งขึ้น ฉันคิดว่าลูกจันทน์เทศและกระวานเป็นเครื่องเทศสองชนิดที่ไม่ค่อยใช้ในสหรัฐอเมริกาเหมือนในยุโรป เคยลองกระวานในก้อนอบเชยลูกเกดหรือไม่? อร่อย.

    ตอบ

  3. เจน

    Copycat Olive Garden ไก่อัลเฟรโด (8)
    ขอบคุณมันเป็นสิ่งที่ดีมาก สามีจู้จี้จุกจิกอายุ 7 ขวบของฉันชอบมันมาก!

    ตอบ

  4. เอ็มม่า พอตส์

    สูตรดั้งเดิมอยู่ที่ไหน???

    ตอบ

    • สเตฟานี

      ฉันขอโทษ ฉันไม่รู้ว่าคุณหมายถึงอะไรโดยสูตรดั้งเดิม

      ตอบ

  5. ราชินีแห่งดวงจันทร์

    Copycat Olive Garden ไก่อัลเฟรโด (9)
    ฉันชอบความเรียบง่ายในเวอร์ชันของคุณ สเตฟานี ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน!

    ตอบ

  6. ลิซ โรดริเกซ

    ต้องเสิร์ฟกี่ครั้งถึงจะเสิร์ฟได้ 10 คน?

    ตอบ

    • สเตฟานี

      ฉันจะเพิ่มสูตรนี้สองเท่า คุณสามารถปรับสูตรได้โดยการเลื่อนจำนวนหน่วยบริโภคในการ์ดสูตรอาหาร

      ตอบ

  7. มารี

    ทางเลือกอื่นนอกเหนือจากการย่างคืออะไร?

    ตอบ

    • สเตฟานี

      คุณสามารถผัดไก่ได้

      ตอบ

« ความคิดเห็นที่เก่ากว่า

ทิ้งคำตอบไว้

Copycat Olive Garden ไก่อัลเฟรโด (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Prof. An Powlowski

Last Updated:

Views: 5953

Rating: 4.3 / 5 (44 voted)

Reviews: 91% of readers found this page helpful

Author information

Name: Prof. An Powlowski

Birthday: 1992-09-29

Address: Apt. 994 8891 Orval Hill, Brittnyburgh, AZ 41023-0398

Phone: +26417467956738

Job: District Marketing Strategist

Hobby: Embroidery, Bodybuilding, Motor sports, Amateur radio, Wood carving, Whittling, Air sports

Introduction: My name is Prof. An Powlowski, I am a charming, helpful, attractive, good, graceful, thoughtful, vast person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.